Yaban Mersini Üretim ve Satış Değerleri
Üretim
- Türkiye: 2023 yılında Türkiye’de yaklaşık 4.500 ton yaban mersini üretildi. Bu üretimin %70’i Karadeniz Bölgesi’nde, %30’u ise Marmara Bölgesi’nde gerçekleşti.
- Dünya: 2023 yılında dünya genelinde yaklaşık 700.000 ton yaban mersini üretildi. Üretimde lider ülkeler ABD, Kanada ve Polonya’dır.
Satış
- Türkiye: 2023 yılında Türkiye’de yaban mersininin ortalama perakende satış fiyatı kilogram başına 150 TL civarındaydı. Bu fiyat, taze meyve için geçerlidir. Dondurulmuş ve işlenmiş yaban mersininin fiyatı daha yüksek.
- Dünya: 2023 yılında dünya genelinde yaban mersininin ortalama satış fiyatı kilogram başına 4 ABD Doları civarındaydı.
Yaban mersini üretiminin ve satışının önümüzdeki yıllarda artacaktır.
- Yaban mersininin sağlık açısından birçok faydası olduğu bilinmektedir.
- Yaban mersini lezzetli ve çok yönlü bir meyvedir. Taze olarak tüketilebileceği gibi dondurularak, reçel ve marmelat yapımında kullanılabilir.
- Yaban mersini yetiştiriciliği nispeten kolaydır.
Yaban mersini yetiştirmeyi düşünüyorsanız:
- Araştırmanızı iyi yapın. Yaban mersini yetiştirmek için uygun iklim ve toprak koşullarını öğrenin.
- Fidelerinizi güvenilir bir kaynaktan satın alın.
- Yaban mersini yetiştirme tekniklerini öğrenin.
- Hastalık ve zararlılara karşı dikkatli olun.
Yaban mersini satmayı düşünüyorsanız:
- Pazarınızı araştırın. Yaban mersini satabileceğiniz yerleri öğrenin.
- Rekabetçi bir fiyat belirleyin.
- Ürünlerinizin taze ve kaliteli olduğundan emin olun.